常常吃卻不知道!他好奇發文為何「竹輪中間會有洞」? 內行人公開「特殊功能」網驚:長知識了

相信很多人在吃關東煮或火鍋的時候,都非常喜歡點口感軟綿Q彈的竹輪來吃,但不知道吃了竹輪好多年的大家,是否曾想過為何竹輪中間總是有一個洞呢?最近有網友在PTT上好奇發問之後,不僅立刻在網路上引起非常熱烈的討論,甚至更是有內行人出面幫忙解答,讓許多人都忍不住驚呼:瞬間長知識了!

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示意圖/翻攝自維基百科、巴哈姆特


根據TVBS新聞網報導,最近有網友在PTT上以「為什麼日式黑輪中間要有一個洞」為題,表明這是火鍋或關東煮裡面很常看到的食材,一條細細長長的中間有個洞,隨後更是問道:「為什中間需要有洞,是這樣比較好熟,還是造型,或是有其他用途?」 

示意圖/翻攝自翻攝自Linetoday


由於該食材可說是許多人都非常喜歡的食物,因此整個貼文曝光之後也立刻釣出許多內行的網友出面解答,紛紛留言表示:「竹輪吧?裹在竹棒上烤啊」、「竹輪就是把魚漿抹在鐵條上去烤的」、「那叫竹輪,魚槳中間插竹子做出來的」

示意圖/翻攝自everylittled


事實上竹輪式傳統的日本食品,由魚肉泥、麵粉、蛋白等成份混合後,裹在竹籤或鐵棒上火烤或蒸煮,因此最後的成品才會看起來中間有洞,通常直徑2公分,長4至6公分。不過由於不同的地區製作方式也都不盡相同,像是基隆特產「吉古拉」也是由日文發音ちくわ(竹輪)而來,但因為有別於日式傳統的做法,因此整個口感和味道上仍有些微不同。

影/翻攝自Youtube


喔!過去還真的沒有特別想過為什麼竹輪的中間會有個洞呢,不知道大家看完這樣的解釋之後,是不是也有種突然茅塞頓開的感覺呢~


參考來源:TVBS新聞網、PTT

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