天然的「護心菜」！建議中老年：常吃1樣「護心菜」 清腸刮油養心護肝：心臟決定壽命
天然的「護心菜」找到了，隔天吃一次，養心護肝，清腸刮油更健康！
心臟是人體組成的重要器官之一，它為血液流動提供壓力，使血液流動到我們身體的每一個部位，保證我們的健康。只要生命不息，心臟就會24小時不停地跳動。所以，為了保護心臟健康，我們在一日三餐中，要多吃一些有益於心臟健康的食物。研究發現，多吃含纖維素豐富的食材，有益於心臟的健康。
芹菜是一種非常受歡迎的蔬菜，它除了富含膳食纖維以外，還含有多種維生素和礦物質元素。另外，芹菜含有的芹菜鹼，也具有保護心血管的作用。有很多人在吃芹菜時，習慣性地把芹菜葉摘下來扔掉，只吃莖部。其實，芹菜葉才是芹菜的精華所在。研究發現，芹菜葉子的營養價值，遠超過芹菜的莖。下面，就與大家分享，3種芹菜葉的美味做法！
一、芹菜葉炒豆腐
1.將芹菜葉清洗乾淨，鍋內加水燒開，加點鹽攪拌均勻后，放入芹菜葉，焯水20秒后，撈出過涼。將芹菜葉撈出，擠干水分后，切碎備用。準備一塊滷水豆腐，焯水去除豆腥味后，放涼，用手不停抓攥，將豆腐抓成碎渣。
2.鍋內加油燒熱，油熱后，放入蔥末、干紅辣椒碎，炒出香味。倒入豆腐碎和芹菜葉，翻炒均勻后，加點生抽和鹽，再次翻炒均勻后關火，加入雞精，翻拌均勻，即可出鍋。
二、芹菜葉水餃
1.將芹菜葉放入淡鹽水盆中，靜置5分鐘，給芹菜葉殺菌，再用清水將芹菜葉清洗兩遍。鍋內加水燒至冒小泡，加入鹽和食用油攪拌均勻，下入芹菜葉，焯水30秒后，將芹菜葉撈出過涼，擠凈水分，切碎備用。
2.盆內加入300克麵粉，加入清水，一邊加水，一邊用筷子攪拌麵粉，攪拌至沒有乾麵粉后，下手揉成光滑的麵糰，蓋上鍋蓋，密封20分鐘。
3.準備一塊豬肉，剁成肉餡后，加入蔥末、薑末、生抽、香油、鹽，朝一個方向攪拌至肉餡上勁，然後靜置腌10分鐘。將芹菜葉和肉餡裝入同一盆中，加入食用油，攪拌均勻，餃子餡料就調好了。
4.取一張餃子皮，放入菜餡，捏緊邊緣包起來。鍋內加水燒開，放入餃子，用鏟子沿鍋邊推動幾下，蓋上鍋蓋，大火煮開后，加入清水，再煮開，煮至餃子皮鼓起后，餃子就煮熟了！
三、芹菜葉炒雞蛋
1.將芹菜葉清洗乾淨后，控水。鍋內加水燒開后，放入芹菜葉，焯水十幾秒后，撈入涼水內過涼，再撈出擠凈水分，切幾下，裝入盆中。
2.往盆內打入3個雞蛋，加入蔥末、鹽，用筷子將蛋液充分攪散，熱鍋加油燒熱，倒入芹菜葉和蛋液，中火煎至蛋液底部凝固后，用鏟子翻炒一下，加雞蛋翻炒成大塊后，關火出鍋。
我的分享，有沒有觸動到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的衝動呢？心動不如行動，想吃哪道菜，放下手機，趕快去試做一下吧！