仙女的小零食!高顏值「夢幻琥珀水晶糖」在家也能DIY 步驟超簡單「一咬下奇特口感」好吃又好拍❤️

相信很多人每每看到漂亮又療癒的甜點、甜食,就會忍不住地食指大動、好想盡快入嘴品嚐感受那舒緩人心的好滋味!但畢竟有著高顏值的甜品通常也伴隨著讓人難以下手的高售價,因此若是你常常想吃漂亮的東西,但又不想花大錢的話,不妨就一起來看看這個宛如寶石般的「琥珀水晶糖」要怎麼做吧~


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首先需要準備的材料有~

水 150克

洋菜粉/寒天粉 4克

細砂糖 200克

食用色素 適量

食用油 適量

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玻璃盒 3個


當食材一切都準備就緒後,就可以開始動手做這漂亮又療癒人心的「琥珀水晶糖」拉~

Step1. 把水、洋菜粉or寒天粉一起放進鍋中,煮滾後再將火調制中小的程度

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Step2. 慢慢著到可以用刮刀拉出細絲的程度後,再緩緩將砂糖倒入其中

Step3. 將砂糖攪拌至溶化後,就可以離火了!


Step4. 將融化的砂糖液倒入之前,先在容器裡面抹一點油,好方便凝結時比較容易脫模


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Step5. 用牙籤加入食用色素調色!除了單色之外,還可以混色唷~


Step6. 放在冰箱冷藏3小時候即可取出(凝固後的「琥珀水晶糖」整個質感很像Q彈的羊羹軟糖,美美的造型是不是讓你少女心完全爆發呢~)

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Step7. 最後再用刀子將「水晶糖」裁切成自己想要的形狀就大功告成囉!而風乾後的表面也會變得外脆內軟的口感唷~


有興趣的朋友不妨就趁著這個假日動手玩玩看吧~


參考來源:小紅書@大美麗、甜品師Jennifer、卡門喜劇甜品訂制、Qql、nikkatan.seesaa、kohakuto

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