80年老店保證!台南「布丁冰沙+整顆烤布丁」口感濃純香 特殊吃法「喇一喇再喝」網讚:好喝又好拍❤

大家都知道台南是台灣的美食之都,除了超有名的在地小吃之外,美味的甜品也非常受歡迎!其中台南的布丁一直以來都品質很高,像是依蕾特、紅磚布丁等等,不過今天要介紹的「銀波布丁」可是有著80年歷史的知名老店唷~


銀波布丁是由銀波茶座的吳連春、吳振漢父子在1939年時帶來台灣的,當時他們父子倆將日籍師傅親傳的獨門布丁甜品引進台灣,成為了台灣最早的日式布丁甜點!目前銀波布丁由第三代接手傳香,除了繼續保有傳統手藝讓烤布丁繼續飄香,也將擴大品牌的發展。


而銀波布丁不僅是台南在地人愛吃的傳統古早味,求新求變的他們也試圖轉型,推出了超人氣的熱門組合「布丁冰沙+布丁」!香濃的布丁冰沙上倒扣著一個完整的古早味雞蛋布丁,吸一口清爽的冰沙後再含進柔嫩綿密的布丁,清涼又濃郁的滋味讓人一口接一口停不下來!

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網友熱心分享最佳吃法,原來老闆建議先吸一口,第二口要攪拌一下再喝,不然布丁喝到最後會硬掉不好入口!


果想要優雅一點的話,也可以跟老闆要一隻湯匙挖布丁來吃,不過攪拌過後口感會比較豐富,因此還是推薦大膽的「喇一喇」再大口喝啦~!

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冰沙上柔嫩的古早味布丁充滿了濃濃的蛋香,表面氣孔則是吸滿濃郁焦糖,所以吃的時候焦糖香氣和香濃蛋奶香在嘴裡舞動,每一口都能嘗到百分百的布丁滋味,不論是飲料控或是布丁控都不能錯過這一杯啊~~(尖叫)

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雖然布丁冰沙一杯75元看似有點小貴,不過其實銀波布丁一顆就要40元,因此這樣的組合其實非常划算喔!另外老闆也表示由於製作冰沙的過程耗時費工,因此一天最多大約只能製作60杯左右,所以如果想要嘗鮮的網友一定要把握時間去購買唷!


看起來真的太好喝了!!小編身為一個布丁控實在受不了XD好想立刻坐高鐵衝到台南買一杯來喝啊~

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【銀波布丁】

地址:台南市安平區安平路462號
時間:10:30–21:30
電話:06-2216285


來源:Instagram

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