這東西能吃嗎?他見「阿嬤端油渣上桌嚇壞」苦喊不敢吃 老饕嘴饞狂讚:是超下飯神物

台灣美食享譽盛名,不過除了大家耳熟能詳的經典菜餚外,如今已有許多古早味料理出現傳承的斷層,讓不少年輕人初次看到、品嘗時,都看不懂也吃不懂,十分可惜...對此,近日就有位網友分享,他有次見到外婆端出一盤詭異的料理,其中的外型更讓他直呼根本不敢吃!然而沒想到菜色的真面目曝光後,許多網友卻紛紛表示:「滿滿的童年回憶,超好吃!」

示意圖,來源:網路

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這位網友日前在臉書社團「家常菜」中發文指出:「前幾天去鄉下外婆家,第一次看到外婆在炸豬油,好神奇的感覺,這是炸豬油後剩下的.......外婆說這個很香很酥很像餅乾,她都拿來配飯吃,但是我根本不敢吃,請問各位大哥大姐有吃過這個嗎?」

圖片來源:家常菜臉書

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而這則貼文一曝光,馬上勾起許多吃過炸豬油網友的回憶,紛紛留言:「豬油渣啊,超級下飯的」、「豬油渣好吃!要拌一些鹽,小時候豬油和醬油拌飯好吃」、「這個胡椒鹽撒下去超級好吃.....豬油渣好懷念啊」、「鄉下才會有的豬油渣!真的超級美味」、「灑胡椒鹽,滷肉時加一些很香」、「超下飯的....以前都吃這個配飯就很滿足了」、「豬油渣很內行才知道的.....鄉下地方才有」。

示意圖,來源:網路,下同

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除此之外,許多過來人網友也分享,可別從字面上覺得「豬油渣」名字不好聽,但其中的滋味真的只有經歷過的人才知道,「以前還沒沙拉油,家家戶戶都炸豬油,疾病少,小朋友就在灶爐邊等吃油渣,放學後,肚子餓就用豬油拌醬油,憶難忘啊」、「童年的回憶!鄉下才有,煮味噌醬很好吃」、「這個炒菜也超級好吃...很下飯」、「加豆鼓和醬油一起蒸超級好吃,很下飯」、「小時候父親會買肥豬肉買回來炸豬油,留下些許豬油渣會給我們配飯吃,真的超好吃」。

大家有吃過這道美味嗎,又香又酥脆的滋味真的好懷念啊~